栄養ニューズオンライン

「手術前には「筋肉」と「腸」を鍛えましょう！  プレリハビリテーションとシンバイオティクスの有用性」

第30回腸内細菌学会学術集会 市民公開講座「腸内細菌と運動」 栄養ニューズ ＰＥＮ　2026年8月1日号 演者：横山幸浩（愛知医科大学 外科周術期管理学寄附講座 消化器外科） 座長：髙橋恭子（日本大学 生物資源科学…

「長生き歩きと腸活の効果について―中之条研究25年の成果―」

第30回腸内細菌学会学術集会 開催市民公開講座「腸内細菌と運動」 栄養ニューズ ＰＥＮ　2026年8月1日号 演者：青栁幸利（東京都健康長寿医療センター研究所） 座長：髙橋恭子（日本大学 生物資源科学部 応用生物科…

特集：IBDと栄養

「日本人の食事摂取基準」総論における基本的な考え方

本稿では、「日本人の食事摂取基準」総論の基本的考え方を解説し，2025 年版での改定点と活用上の留意点を整理した。食事摂取基準は，食事由来のエネルギー・栄養素摂取量に対する包括的ガイドラインである。エネル…

「日本人の食事摂取基準2025」：微量ミネラル

　日本人の食事摂取基準2025 年版では，鉄，亜鉛，銅，マンガン，ヨウ素，セレン，クロム，モリブデンの8つの微量ミネラルに対して基準値が策定されている。本稿では定められている基準値（EAR，RDA，AI，UL）につ…

「日本人の食事摂取基準」水溶性ビタミン

従来の食事摂取基準において、推定平均必要量設定の基本的な考え方がビタミンの種類によって異なっていた。このため、「日本人の食事摂取基準（2025年版）」を策定するにあたり、推定平均必要量の設定の考え方を整…

特集：日本人の食事摂取基準2025

ASPEN 2026　プログラム紹介／第3日目（詳細版）

栄養ニューズ ＰＥＮ ASPEN【開催概要】 2026年2月14日（土）〜17日（火）の4日間、米国カリフォルニア州ロングビーチの Long Beach Convention & Entertainment Centerにて、米国静脈経腸栄養学会（ASPEN：Ame…

ASPEN 2026　プログラム紹介／第2日目（詳細版）

栄養ニューズ ＰＥＮ ASPEN【開催概要】 2026年2月14日（土）〜17日（火）の4日間、米国カリフォルニア州ロングビーチの Long Beach Convention & Entertainment Centerにて、米国静脈経腸栄養学会（ASPEN：Ame…

ASPEN 2026　プログラム紹介／第1日目（詳細版）

栄養ニューズ ＰＥＮ ASPEN【開催概要】 2026年2月14日（土）〜17日（火）の4日間、米国カリフォルニア州ロングビーチの Long Beach Convention & Entertainment Centerにて、米国静脈経腸栄養学会（ASPEN：Ame…

ASPEN 2026 （米国静脈経腸栄養学会 学術集会 2026）開催 ／プログラム紹介

栄養ニューズ ＰＥＮ ASPEN【開催概要】 2026年2月14日（土）〜17日（火）の4日間、米国カリフォルニア州ロングビーチの Long Beach Convention & Entertainment Centerにて、米国静脈経腸栄養学会（ASPEN：Ame…

追悼：　長谷部 正晴 先生

栄養ニューズ ＰＥＮ 長年にわたり外科医療と臨床栄養の発展に尽力された長谷部正晴（はせべ・まさはる）先生が2025年10月28日、ご逝去されました（享年78歳）。謹んでご冥福をお祈り申し上げます。 （2008年撮影）…