栄養療法 の記事一覧
リハビリテーション栄養
-
褥瘡ケアに活かすリハ栄養的視点
神野俊介先生は、現在、石川県内13カ所に訪問看護ステーションを持つ事業団に所属し、医療・介護資源が少ない地域での在宅生活を支援している。理学療法士というリハビリテーション職がリハ栄養的視点からエネルギ…
2026.07.01
-
総合討論
＜編集部＞本セッションでは、患者に動いてエネルギーや栄養を消費させるout側の理学療法士と、「食べる」という摂取（in）を担う管理栄養士による「inとout」のバランスの重要性について、リハビリテーションと栄…
2026.07.01
-
褥瘡ケアをしていて行き着いた栄養とリハ
高岡駅南クリニックの塚田邦夫先生は1988年から1990年にかけて米国で局所療法を学び、帰国後は褥瘡ケアの実践とともに局所ケアのセミナーを開催してきた。栄養不足が原因で褥瘡が治癒しない現実に直面し、栄養管理…
2026.07.01
漢方
-
私の栄養研究を振り返って -医食同源
食欲調節には脳・消化管ペプチドが重要であり、食欲を促進する空腹系と食欲を抑制する満腹系がある。健康長寿に関わるカロリー制限で増加するのは空腹系であり、グレリン-神経ペプチドY（NPY）-オレキシンがその根…
-
第37回日本臨床栄養代謝学会学術集会（JSPEN2022）パネルディスカッション「 漢方薬 を活かした栄養療法の…
栄養ニューズ ＰＥＮ 近年、漢方薬 を活用した栄養療法が臨床栄養領域において注目を集めている。ここでは、2022年5月31日と6月1日の2日間に渡ってパシフィコ横浜にて開催されたJSPEN 2022（第37回日本臨床栄養代謝…
2022.09.16
-
第37回日本臨床栄養代謝学会学術集会（JSPEN2022）パネルディスカッション「 漢方薬 を活かした栄養療法の…
栄養ニューズ ＰＥＮ 近年、漢方薬 を活用した栄養療法が臨床栄養領域において注目を集めている。ここでは、2022年5月31日と6月1日の2日間に渡ってパシフィコ横浜にて開催されたJSPEN2022（第37回日本臨床栄養代謝…
2022.09.14
腸内細菌
-
介護食の本質とは
高齢者は摂食機能や消化機能が低下しているため、たくさんの量は食べられない。災害時には食事介助者が確保できない可能性もあるので、少量で必要な栄養が摂れる栄養素密度の高い食品が望ましい。市販の栄養補助食…
2026.09.14
-
災害時の介護食の流通の合理化と包装表示の提案
災害時に介護食を確実に準備し被災者に届けるためには、基本的には自助による備蓄とプッシュ型の供給を中心にしながらも、各々の被災地へは、「日本災害食学会認証マーク」と「おもいやり災害食認証マーク」を段ボ…
2026.09.14
-
災害時の要配慮者の受け入れ－福祉避難所の対策と介護食
要配慮者は避難所で居場所がない。誰に聞けばいいのか。弱者を守るには住まいの確保が先決。弱肉強食の風習を改めたい。日々の欠陥が露呈する災害。プライオリティの精神が輝く被災地でありたい。一方、自分は自分…
2026.09.14
静脈・経腸栄養
-
IBDと栄養療法
炎症性腸疾患（IBD）における栄養療法は, 単なる低栄養の補正やエネルギー補給ではなく, 食事性抗原の低減や腸内細菌叢の攪乱（ディスバイオーシス）の改善などの機序で主にクローン病（CD）の治療として本邦で広…
-
IBDにおける栄養療法の最新知見と臨床応用
炎症性腸疾患（inflammatory bowel disease：IBD）は、潰瘍性大腸炎およびクローン病を中心とした慢性炎症性腸疾患であり、本邦においても患者数は増加の一途をたどっている。近年、生物学的製剤やJAK阻害薬など…
-
訃報 標葉 隆三郎 先生
栄養ニューズ ＰＥＮ 2025年8月26日、標葉 隆三郎（しねは りゅうざぶろう）先生が逝去されました。享年72歳でした。標葉先生のご逝去の報に接し、深い悲しみとともに、長年にわたるご功績に心より感謝と哀悼の意を…