#DHA 【ドコサヘキサエン酸】 の記事一覧
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第29回日本フードファクター学会学術集会 基調講演 食品の精密栄養学 Part1
栄養ニューズ ＰＥＮ 基調講演 食品の精密栄養学 座長：庄司俊彦（農業・食品産業技術総合研究機構 食品研究部門） 国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所の國澤 純先生は、腸内細菌叢は健康に様々な影響を…
2025.12.22
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Bacterial translocationの制御から 短鎖脂肪酸による侵襲代謝機能制御への研究の進展｜寄稿：宇佐美 眞 先生
栄養ニューズ ＰＥＮ 「栄養ニューズPEN 」2021年8月号にご寄稿 甲南女子大学医療栄養学部学部長、神戸大学名誉教授 宇佐美眞 はじめに 腸管機能制御に関しては、動物実験でのbacterial translocationの定量とその…
2024.02.01
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第38回日本臨床栄養代謝学会学術集会｜教育講演1 時間栄養学の臨床応用
栄養ニューズ ＰＥＮ 時間栄養学の臨床応用 座長： 丸山道生 （田無病院） 演者： 柴田重信 （広島大学大学院 医系科学研究科） 【講演要旨】 広島大学大学院 医系科学研究科 柴田重信 先生は、食事と体内時…
2023.12.01
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食育健康サミット2022 Report：生活習慣病を中心としたミドル世代の健康マネジメント
栄養ニューズ ＰＥＮ 公益社団法人 日本医師会と公益社団法人 米穀安定供給確保支援機構の共催による食育健康サミット2022は2022年12月19日より、オンデマンド配信が開始された。食育サミットはご飯食を中心とした…
2023.06.09
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我が国における脂肪乳剤の開発の歴史 | 寄稿：谷村 弘 先生
栄養ニューズ ＰＥＮ 老人保健施設桃寿苑 施設長 谷村 弘 ヨーロッパでは、何とか食品を体内に投与しようとして、臀部の皮下投与が試みられた。 1873年、カナダのHodder.E.M.という医師が乳牛からベッドサイドで採…
2021.11.29