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栄養
特集:コスト管理の観点から見た栄養管理の重要性
栄養
Vol.40 No.3
2025 OCT
目次
コスト管理の観点から見た栄養管理の重要性
【総説】コスト管理の観点から見た栄養管理の重要性:令和6 年度診療報酬改定を追い風とした 実践的アプローチ
吉村芳弘
【総説】 医療施設における栄養管理と給食経営管理」
吉村芳弘
【総説】診療報酬からみた入院栄養管理体制の変遷
斎野容子
【総説】病院給食のコスト管理を巡る環境の変化
加藤 肇
投稿論文
A2牛乳摂取により腹部症状が軽減した20代の日本人女性
黒酢もろみ末の摂取は骨粗鬆患者において超音波法のT- 偏差を増加する
バナナの継続摂取は血清葉酸濃度を上昇させる
投稿規定
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