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栄養ニューズ 498
2025年5月1日号

食育健康サミット2024 開催 食育健康サミット2024(前半)

発表の要点

東京都健康長寿医療センター 糖尿病・代謝・内分泌内科 フレイル予防センター長の荒木 厚先生は、老年症候群を惹起する高齢者のフレイルに対し、オーラルフレイルやサルコペニア対策が重要と指摘した。その内容として、十分なエネルギーとたんぱく質の摂取、食品多様性の維持が有効とした。また、高齢者では、糖尿病やCKDの患者における厳格な食事制限の緩和をはじめとする、メタボリックシンドローム対策からフレイル対策へのギアチェンジが必要とした。