栄養ニューズ
506
2026年1月1日号
第27回日本褥瘡学会学術集会 開催 シンポジウム6（日本病態栄養学会合同企画）◉専門管理栄養士による褥瘡患者への栄養介入と効果
がん患者の褥瘡予防・治療における栄養治療について
原 純也（武蔵野赤十字病院 栄養課）
発表の要点
武蔵野赤十字病院 栄養課の原 純也先生は、がん患者では食事摂取量低下による低栄養や化学療法
の副作用による皮膚障害で褥瘡リスクが高くなるとし、バリエーション豊かな食事提供で食事摂取量の
維持、向上を目指していることを紹介した。