栄養ニューズ
509
2026年4月1日
第31回日本摂食嚥下リハビリテーション学会学術大会開催 シンポジウム2 「楽しく食べるための開発研究 Part2」（前号より続き）
発表の要点
東北大学病院 耳鼻咽喉・頭頸部外科の橋本 光先生は、サルコペニアによって惹起される誤嚥性肺炎がさらなる筋萎縮を招き、誤嚥リスクを高めるという負のサイクルを指摘した。その上で、Nrf2欠損マウスによる実験結果から、Nrf2活性化により筋萎縮や誤嚥性肺炎を抑制できる可能性があるとした。