栄養ニューズ
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2025年2月1日号
第30回 日本摂食嚥下リハビリテーション学会学術大会開催 シンポジウム2◉誤嚥を繰り返す患者が食べたいと訴えた時
事例の提示と臨床現場での葛藤
演者: 吉見佳那子（ 東京医科歯科大学大学院医歯学総合研究科摂食 嚥下リハビリテーション学分野）
発表の要点
東京医科歯科大学大学院医歯学総合研究科摂食嚥下リハビリテーション学分野の吉見佳那子先生は誤嚥を繰り返し食事形態の変更をしたが、「お菓子が食べたい」との希望があり訪問診療時のみ持ち込み食が許可された事例を紹介し、誤嚥性肺炎予防と患者の希望が相反するなかでの選択の難しさを説明した。