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栄養ニューズ 503
2025年10月1日号

第126回日本耳鼻咽喉科頭頸部外科学会総会・学術講演会開催 シンポジウム7 始めてみよう、嚥下診療「いつまでも健康で美味しく食べる」ための支援

発表の要点

東京大学リハビリテーション部主任・摂食嚥下センター副センター長の兼岡麻子先生は、外来でSTが行っている介入として、独自の嚥下体操やCTAR、患者に適した食形態の推奨など外来での取り組みを紹介した。