栄養ニューズオンライン

高の原中央病院の米田昌代先生は、外来心臓リハビリテーションで実施している栄養指導について、実際の症例における取り組みを交えて紹介した。患者の状態を評価しながら栄養指導を継続したところ食事摂取量が徐々に増加した結果に触れ、管理栄養士は患者のバックグラウンドを十分把握し、多職種チームの1人として患者の嗜好を考慮した食事面からの治療支援を行うことが求められるとした。