JA愛知厚生連 足助病院 栄養管理室の川瀨文哉先生は中山間地域に位置する中小規模病院での栄養サ ポート体制について、GLIM基準を中核にした栄養サポート体制構築、栄養サポートに携わる人材育成、給 食経営管理と栄養サポート両立の取り組みを紹介した。また、終末期患者や在宅療養患者への栄養サポー トによって栄養状態を改善できた症例を紹介した。
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