栄養ニューズ
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2025年11月1日号
第70回日本透析医学会学術集会･総会開催 学会･委員会企画9 学術委員会（栄養問題検討ワーキンググループ）企画
SUDACHI-STUDYでの食事調査に関する実施状況報告
村山稔子（新潟県立大学 人間生活学部 健康栄養学科）
発表の要点
新潟県立大学人間生活学部健康栄養学科の村山稔子先生は、SUDACHI-STUDYの栄養関連指標の測定について解説し、すでにベースラインの栄養素摂取量や血液検査データが明らかになっていることを紹介した。