新潟大学大学院医歯学総合研究科 腎研究センター 病態栄養学講座の細島康宏先生は、SUDACHISTUDYの概要を説明し、その目的はサルコペニア・フレイルのない健康な透析患者の栄養素摂取量の実態を把握することで、透析患者における栄養素摂取の目安量を示すことであるとした。
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