栄養ニューズオンライン

慶應義塾大学先端生命科学研究所 特任教授の福田真嗣先生は、神奈川県立産業技術総合研究所のグループリーダーや順天堂大学大学院医学研究科の特任教授も兼任されている。本講演の座長を務められた東京大学大学院　消化管外科学の馬場祥史先生は、「腸内細菌叢研究においては、まさに他の追随を許さない第一人者」と紹介された。福田先生の活躍は研究分野に止まらず、腸内細菌の研究成果を社会に還元する活動にも積極的に取り組まれている。2015年には株式会社メタジェンを設立され、2020年には難病治療も見据えた企業体メタジェンセラピューティクス株式会社を創業、腸内細菌についての研究成果を広く社会実装するためのユニークな考え方と方法に、産業分野からも多くの注目が集まっている。
本講演で福田先生は、ユーモアを交えながら、主に消化器内科領域の腸内細菌叢の最新研究とその社会実装について、現時点での成果のみならず今後の壮大な構想についても縦横に語った。