栄養ニューズオンライン

はじめに、東京農業大学総合研究所 参与・客員教授の石見佳子先生は「健康日本21（第三次）」では健康寿命延伸を目指していること、近年の研究では、健康寿命の評価指標として生物学的年齢が提案されていることを解説した。その上で、エネルギー制限や食事パターン、生活習慣改善が生物学的年齢に関連するとし、食事や運動により加齢に関連する疾患リスクを低減できる可能があることに触れた。「健康日本21（第三次）」では、健康増進の取り組みとして4項目を挙げており、本大会もその4項目に合わせてプログラムを組み立てていると紹介した。