東京女子医科大学病院の若林秀隆先生は、精神疾患患者で行われている当事者研究の手法を紹介し、栄養治療でも当事者である患者の意向を反映させる仕組みが必要とした。具体的には、患者が考えるベスト体重をゴールとするなど、NSTに患者が参加する方向性などを示した。
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