栄養ニューズ
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2026年5月1日
第29回日本病態栄養学会 年次学術集会開催 ◎合同パネルディスカッション１ 「日本病態栄養学会/日本臨床栄養学会/日本栄養治療学会 治療食の見直しに関する３学会合同委員会報告」
発表の要点
川崎医科大学 総合老年医学 教授／（一社）日本臨床栄養学会）の杉本研先生は、新たな治療食として、栄養素・食形態から特別食をエネルギー産生栄養素調整食、食形態調整食、ミネラル調整食、その他の特別食に分類し、それぞれの食種に疾患を紐づけたと解説し、そのメリットを紹介した。