栄養ニューズ
516号
2026年11月
第48回日本臨床栄養学会総会 第47回日本臨床栄養協会総会 第24回大連合大会 開催 日本病院調理師協会 ジョイントシンポジウム 「嚥下調整食が特別食加算の対象として評価！ 現場の疑問、戸惑いを解決しましょう」
嚥下調整食が特別食加算として評価された経緯と運用の解釈について
今井志乃 （厚生労働省保険局医療課）
発表の要点
厚生労働省保険局医療課で診療報酬の担当官を務める今井志乃先生は、1.高齢入院患者の栄養状態、2.診療報酬上での主な低栄養対策の変遷、3.嚥下調整食の評価と運用上の留意点、4.まとめ、の４つの軸で講演した。特に3.では加算を目指す施設にとって非常に参考となる算定要件と施設基準、疑義解釈の要点を解説した。