新潟大学大学院医歯学総合研究科の蒲澤秀門先生は、CKD患者の低たんぱく質食事療法ではアドヒアランスを保つことが重要と指摘した。その上で、低たんぱく質ご飯の使用でたんぱく質摂取量が減少した結果を示し、低たんぱく質食品の活用はアドヒアランス維持に有用とした。
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