静岡県立総合病院臨床研究部の田中 清先生は、ビタミン類は欠乏に至る前の不足状態であっても様々な疾患のリスクを高めると指摘した。その上で、ビタミンD、ビタミンB12、ビタミンC、ビタミンB1の不足による具体的なリスクと、補充のコツを解説した。
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