名古屋文理大学健康生活学部健康栄養学科の岡田有司先生は、褥瘡患者でもinとoutのバランスからエネルギー必要量を推定し、腸管機能を考慮し た栄養投与ルートの決定が必要とした。また、お粥のゼリー化や体位保持能力の向上、食事姿勢の調整、患者の体に触れて筋肉を評価することなど栄 養管理のポイントを紹介した。
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