東京医療保健大学 医療保健学部医療栄養学科の北島幸枝先生は、高齢透析患者のたんぱく質摂取量把握や適切な塩分摂取量、カリウム摂取量の設定など、管理栄養士としてSUDACHI-STUDYに期待する点を述べた。さらにSTUDYの結果を利用することで、透析患者の食事を制限食から生活の楽しみに変えられる可能性にも触れた。
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