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栄養ニューズ 504
2025年11月1日号

発表の要点

新潟県立大学人間生活学部健康栄養学科の村山稔子先生は、SUDACHI-STUDYの栄養関連指標の測定について解説し、すでにベースラインの栄養素摂取量や血液検査データが明らかになっていることを紹介した。